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簡単豚角煮 [食事]

何だか最近疲れが残る。摂取カロリーかタンパク質不足か、それともビタミン不足か。まぁ、そんなことは無いと思うけど、がっつり肉が食べたくなった。豚ロースブロック肉を買い、フィスラー圧力鍋で簡単調理。大ぶりに切り分けて軽く焼き目を付け、だし醤油、根昆布だし、すき焼きのタレ、オリゴ糖、もちろん水も。最大圧力で20分加熱。完成。圧力鍋、便利です。(^○^)
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熱燗と豚角煮 [食事]

仕事帰りに平和堂で買い物。3割引きのカナダ産豚ロースブロック発見。100g70円ほど。600gで400円ほど。他に白ネギ、生姜、こんにゃくを買って、晩酌の肴は豚角煮に決定。(^○^)

帰宅して即フィスラーの圧力鍋を準備。ひさしぶりの登場。シンプルにだし醤油の薄味で。ぶつ切り豚ロース肉、野菜類を投入。ひと煮立ちさせて灰汁を取り、圧力をかけて20分。鍋を流水で少し冷やして圧を下げ完成。やっぱり圧力鍋って便利です。
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少し暖かくなってきたけど、合わせる酒はやっぱり熱燗。石油ストーブの上で湯煎で燗して少しキャンプ気分。
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たっぷり食べましたが、半分も食べてないので今夜も楽しみです。\(^o^)/
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オレンジバルコニー [食事]

土曜日は所用で近江八幡に。ほぼとんぼ返り。
特に他に用も無く、夕方にまた予定がありすぐ帰宅予定。
と言うことで、せめてお昼ご飯は雰囲気のあるところで美味しいものを。
買い物もかねてピエリ守山に。そしてオレンジバルコニーに。
太陽高度が少し高めになってきたのか、びわ湖の水面が青々としてて冬っぽくない。
これどこって景色。(^○^)
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ランチメニューをそれぞれ選んで食べ比べ。
パスタランチ、ポークプレートランチ、そしてメープルチキンとワッフル。
まぁ、ちょっとだけお出かけ気分に。(^○^)
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